Những khách sạn phải tạm ngưng hoạt động lâu ngày tại ế ẩm, các khách sạn 4 sao ở Hà Nội thuộc khu phố cổ cố gắng với đủ biện pháp để cầm cự giữa đại dịch Covid-19. Sau giai đoạn cách ly xã hội, thị trường khách sạn, tọa lạc tại "đất vàng" phố cổ Hà Nội gần như vẫn không khả quan. Hầu hết phần lớn khách sạn tại chỗ này cũng chưa hoạt động, mong đợi khách du lịch thì những nơi đã tìm phương án xoay sở bằng các hình thức khác nhau. Mấy ngày nay, vị trí sảnh lễ tân rộng hơn 33m2 của một khách sạn trên phố Hàng Buồm (phường Hàng Buồm, quận Hoàn Kiếm) trở thành một gian hàng trưng bày và bán sản phẩm vật dụng trẻ em. Chủ khách sạn này thông tin thêm, khách sạn ở Mỹ Đình đã không có khách lưu trú từ trước thời điểm Hà Nội giãn cách xã hội. Vậy cần sau khi Hà Nội nới lỏng cách ly, gia đình ông đã xoay sở những cách tận dụng mặt bằng sẵn có để tăng thêm doanh thu. “Vì chưa biết đến khi nào có mới được mở cửa trở lại, do đó cô con gái lớn trong nhà đã nhập số lượng lớn bỉm em bé về để kinh doanh, buôn bán”, ông cho biết. Tận dụng khoảng trống rộng rãi trước sảnh lễ tân, chủ khách sạn này đã dựng lên 6 chiếc kệ sắt 4 tầng để trưng bày “mặt hàng chiến lược". Ông cho biết mặt hàng này mới được bày bán tại đây được khoảng vài ngày cần chưa thể đánh giá được hiệu quả ra sao. Mặc Dù vậy, ông và cả gia đình hy vọng là sẽ bán đúng đắn vì đây hiện đang là phương án duy nhất để khách sạn kiếm ra tiền. Từ khi hết giãn biện pháp xã hội, anh Nguyễn Chí Công (32 tuổi) - ông chủ khách sạn Hoàn Kiếm Lake trên phố Hàng Trống (phường Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm) bận luôn chân luôn tay từ sáng đến tối. Không nên bận đón khách, phục vụ khách lưu trú mà bận chuẩn bị nhiều xuất cơm thố phục vụ khách đặt mua online. Anh Công cho biết, để khách sạn có thể tồn tại, anh lập tức đẩy mạnh việc bán hàng online qua những ứng dụng đặt đồ ăn mang đi ngay sau khi Hà Nội bớt cách ly. Khách sạn này trước đó sở hữu loại hình kinh doanh hỗn hợp gồm dịch vụ lưu trú và đồ ăn truyền thống việt với mặt hàng chính là cơm thố. Được biết, hầu hết nhiều nhân viên tại khách sạn này đều bị kẹt lại tại Hà Nội trong đợt giãn cách kéo dài 2 tháng. Tận dụng nguồn nhân lực sẵn có, anh Công đã đẩy mạnh việc bán đồ ăn đem đi thông qua các nền tảng ứng dụng đặt đồ ăn online. Cũng nhờ thế mà toàn bộ nhân viên có công ăn việc làm, khách sạn có nguồn thu giữa đại dịch Sarc covid 2. “Mình cũng còn may hơn các khách sạn khác vì có sẵn nhân lực, không chỉ có vậy là nhân viên đều đã quen thuộc với việc phục vụ ăn uống. Chính vì vậy, việc hòa hợp với dịch vụ bán đồ ăn mang đi cũng thực hiện nhanh gọn và thuận lợi", anh Công cho hay. “Dù không nhiều nhưng cũng có thêm một khoản mỗi tháng để trả cho chủ mặt bằng. Trong lúc mùa dịch khó khăn, họ cũng giảm tiền nhà và trợ giúp khách sạn Hà Nội đẹp của mình không ít. Chính vì thế, việc bán đồ mang về có hiệu quả mình cũng liền trích ra một phần để trả tiền mặt bằng. Dịch bệnh thế này, mỗi người giúp đỡ nhau một tí", anh Công cho biết
