Hiện nay, việc sử dụng kho lạnh để bảo quản thực phẩm, thuốc, mỹ phẩm,… rất phổ biến. Tuy nhiên, để xây dựng được hệ thống kho lạnh cần một khoản ngân sách rất lớn, chưa kể đến chi phí duy trì, bảo dưỡng hàng tháng. Hiểu được vấn đề đó, Kho Lạnh Nam Hà Nội cung cấp dịch vụ cho thuê kho lạnh với đầy đủ phương tiện chuyên dụng cùng các hoạt động xuất nhập hàng hóa, bảo quản, kiểm tra chất lượng chuyên nghiệp. Kho lạnh bảo quản là gì? Kho lạnh bảo quản là kho được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm, nông sản, rau quả, thủy sản , vacxin , các sản phẩm của công nghiệp hoá chất, công nghiệp thực phẩm, công nghiệp nhẹ vv… Hiện nay kho lạnh được sử dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm rất rộng rãi và chiếm một tỷ lệ lớn nhất. Các dạng mặt hàng bảo quản bao gồm: – Kho lạnh bảo quản thực phẩm chế biến như: Thịt, hải sản, đồ hộp – Kho lạnh bảo quản nông sản : rau củ ,quả. – Kho lạnh bảo quản dược phẩm ,các sản phẩm y tế – Kho lạnh bảo quản sữa. – Kho lạnh bảo quản thủy sản – Kho lạnh bảo quản các sản phẩm khác. Phân loại kho lạnh Có nhiều kiểu kho lạnh bảo quản dựa trên những căn cứ phân loại khác nhau: Theo công dụng người ta có thể phân ra các loại kho lạnh như sau: – Kho lạnh sơ bộ: Dùng làm lạnh sơ bộ hay bảo quản tạm thời thực phẩm tại các nhà máy chế biến trước khi chuyển sang một khâu chế biến khác. – Kho chế biến: Được sử dụng trong các nhà máy chế biến và bảo quản thực phẩm (nhà máy đồ hộp, nhà máy sữa, nhà máy chế biến thuỷ sản, nhà máy xuất khẩu thịt vv..) Các kho lạnh loại này thường có dung tích lớn cần phải trang bị hệ thống có công suất lạnh lớn. Phụ tải của kho lạnh luôn thay đổi do phải xuất nhập hàng thường xuyên. – Kho phân phối, kho trung chuyển: Dùng điều hoà cung cấp thực phẩm cho các khu vực dân cư, thành phố và dự trữ lâu dài. Kho lạnh phân phối thường có dung tích lớn trữ nhiều mặt hàng và có ý nghĩa rất lớn đến đời sống sinh hoạt của cả một cộng đồng. – Kho thương nghiệp: Kho lạnh bảo quản các mặt hàng thực phẩm của hệ thống thương nghiệp. Kho dùng bảo quản tạm thời các mặt hàng đang được doanh nghiệp bán trên thị trường. – Kho vận tải (trên tàu thuỷ, tầu hoả, xe ôtô ): đặc điểm của kho là dung tích lớn, hàng bảo quản mang tính tạm thời để vận chuyển từ nơi này sang nơi khác. – Kho sinh hoạt: đây là loại kho rất nhỏ dùng trong các hộ gia đình, khách sạn, nhà hàng dùng bảo quản một lượng hàng nhỏ. Theo nhiệt độ người ta chia ra: – Kho bảo quản lạnh: Nhiệt độ bảo quản thường nằm trong khoảng -2oC đến 5oC. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ở nhiệt độ cao hơn (chuối > 10oC, chanh > 4oC). Nói chung các mặt hàng chủ yếu là rau quả và các mặt hàng nông sản. – Kho bảo quản đông: Kho được sử dụng để bảo quản các mặt hàng đã qua cấp đông. Đó là hàng thực phẩm có nguồn gốc động vật. Nhiệt độ bảo quản tuỳ thuộc vào thời gian, loại thực phẩm bảo quản. Tuy nhiên nhiệt độ bảo quản tối thiểu cũng phải đạt -18oC để cho các vi sinh vật không thể phát triển làm hư hại thực phẩm trong quá trình bảo quản. – Kho đa năng: Nhiệt độ bảo quản là -12oC – Kho gia lạnh: Nhiệt độ 0oC, dùng gia lạnh các sản phẩm trước khi chuyển sang khâu chế biến khác. – Kho bảo quản nước đá: Nhiệt độ kho tối thiểu -4oC Theo dung tích chứa. Kích thước kho lạnh phụ thuộc chủ yếu vào dung tích chứa hàng của nó. Do đặc điểm về khả năng chất tải cho mỗi loại thực phẩm có khác nhau nên thường qui dung tích ra tấn thịt (MT-Meet Tons). Ví dụ kho 50MT, Kho 100MT, Kho 150 MT vv.. Là những kho có khả năng chứa 50, 100, 150 vv.. Tấn thịt. Theo đặc điểm cách nhiệt người ta chia ra: – Kho xây: Là kho mà kết cấu là kiến trúc xây dựng và bên trong người ta tiến hành bọc các lớp cách nhiệt. Kho xây chiếm diện tích lớn, lắp đặt khó, giá thành tương đối cao, không đẹp, khó tháo dỡ và di chuyển. Mặt khác về mặt thẩm mỹ và vệ sinh kho xây không đảm bảo tốt. Vì vậy hiện nay ở nước ta người ta ít sử dụng kho xây để bảo quản thực phẩm. – Kho panel: Được lắp ghép từ các tấm panel tiền chế polyurethan và được lắp ghép với nhau bằng các móc khoá camlocking. Kho panel có hình thức đẹp, gọn và giá thành tương đối rẻ, rất tiện lợi khi lắp đặt, tháo dỡ và bảo quản các mặt hàng thực phẩm, nông sản, thuốc men, dược liệu vv… Hiện nay nhiều doanh nghiệp ở nước ta đã sản xuất các tấm panel cách nhiệt đạt tiêu chuẩn cao. Vì thế hầu hết các xí nghiệp công nghiệp thực phẩm đều sử dụng kho panel để bảo quản hàng hoá. Nếu bạn đang cần thuê kho đông lạnh chất lượng tốt thì Kho Lạnh Nam Hà Nội là lựa chọn hợp lý nhất. Kho Lạnh Nam Hà Nội với vị trí thuận lợi giúp bạn an tâm về vấn đề vận chuyển, máy móc trang thiết bị hiện đại, nhiệt độ kho dễ dàng kiểm soát chặt chẽ. Dịch vụ kho lạnh cho thuê của http://chothuekholanh.vn luôn đảm bảo an toàn cho hàng hóa, quy trình tiện lợi, nhanh chóng. Đồng thời, giá cho thuê kho lạnh luôn hợp lý, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Chi tiết tại http://chothuekholanh.vn/tin-tuc/dich-vu-cho-thue-kho-lanh.html Xem thêm: http://chothuekholanh.vn/tin-tuc/dich-vu-cho-thue-kho-lanh-gia-canh-tranh-tai-ha-noi.html
